Em mais ou menos 1.560, os tropeiros fizeram uma entrada em busca de ouro pelas terras de Minas Gerais. De São Paulo entraram pelas matas dos compôs verdejantes do Vale do Paraíba. Encontraram um rio de águas límpidas e claras, o Rio Paraíba do Sul.
Na cobiça pelo ouro, foram aparecendo vários tropeiros, algumas famílias e portugueses foragidos que, juntando-se com os índios aqui existentes, formaram um povoado o "Arraial do Porto de Cachoeira".
Em 1.780 Cachoeira Paulista foi fundada por Manoel da Silva Caldas. O marco inicial do primeiro núcleo foi a Capela construída em 1.785, na margem esquerda do Rio Paraíba do Sul.
Todos o desenvolvimento de Cachoeira passou para a margem direita do Rio em 1.877, com a inauguração da maior Estação da Estrada de Ferro Central do Brasil. A Estação foi tombada em abril de 1.982.
Hoje o Cachoeirense luta para que autoridades públicas e particulares ajudem na Campanha Amigos da Estação.
O ciclo do café trouxe muita riqueza para o Vale do Paraíba, produto que era a principal sustentação econômica na época. Com a queda do café, começou-se a produção do Gado Leiteiro, que por muitos anos foi a economia desta cidade.
Hoje Cachoeira tem Furnas Centrais S/A, o INPE e a Fundação João Paulo II. E lutamos para manter nossa História e nossa Hospitalidade.
Com uma área de 15.230 metros quadrados, possui agradável espaço para lazer. Também abriga o museu histórico e pedagógico Dr Júnior e a Casa do Artesão.
A cabeça de uma Santa foi recolhida na rede de pescadores do rio Tiete, mais ou menos em 1.885. Os pescadores deram a cabeça a um negociante. Este, viajando por Vila de Silveira, presenteou a amiga Joanna de Oliveira com a Santa.
Após algum tempo, Joanna mudou-se para Jatahy, bairro de Cachoeira Paulista, onde angariou fundos e construiu a primeira capela.
Em 26 de agosto de 1.928, inaugurou a atual Igreja de Santa Cabeça, construída por católicos de Cachoeira Paulista e o vigário, numa grande campanha e com sucesso.
Todo o domingo às 9:30 hs acontece a celebração da Santa Missa onde fiéis vão pedir e agradecer suas graças.
E no segundo domingo de dezembro, acontece a grandiosa festa de Santa Cabeça, com a tradicional procissão dos fiéis saindo da Paróquia Santo Antonio até Santa Cabeça.
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